MÓN NGON & MẸO VẶT - Những món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sài Gòn

Những món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sài Gòn

Sài gòn nổi tiếng có nhiều món ăn của người Hoa với hương vị Việt rất ngon.

 Cháo cá người Hoa

 Tô cháo được chia làm 2 phần riêng biệt trộn lẫn vào nhau. Dùng kèm với tô cháo lạ này là lòng và trứng cá

 Mì vịt tiềm người Hoa

 Món ăn này hấp dẫn với những sợi mì tươi được làm từ trứng, màu vàng rất bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì mềm, dai rất ngon miệng, bên cạnh đó là những cọng cải ngọt giòn giòn

 Sủi cảo

 Sủi cảo được chế biến gần giống với hoành thánh nhưng lớn hơn và nhiều nhân hơn. Nhân thường được làm từ tôm, thịt lợn, các loại rau... băm nhuyễn với nhau và trộn gia vị cho vừa ăn

 Bánh củ cải người Hoa

 Món mì chi cá

 Hủ tiếu hồ

 Hủ tiếu Hồ có “cọng” hủ tiếu làm từ những miếng bột mỏng gần như bánh ướt nhưng dày hơn và có hình vuông. Ngoài ra, hủ tiếu Hồ không ăn chung với thịt heo, gà hay cá mà chỉ dùng với lòng heo khìa cùng cải chua

 Bánh mì phá lấu

 Cùng cách gọi nhưng phá lấu của công đồng người Tiều khác hẳn món phá lâu nội tạng heo hay bò dùng chung với nước cốt dừa. Cụ thể, ngoài phá lấu lòng heo, đặc sản của người Tiều còn có thêm phá lấu chân gà, tàu hũ chiên, trứng...

 Hủ tiếu cá

 Hủ tiếu sa tế nai

AloBacsi.vn
Theo Nga Quỳnh - Kiến thức